Videos

Dezember 23, 2015

Flambierter Punsch à la TomYang

Flambierter Punsch mit Karamell. Ein einzigartiger Punsch zubereitet auf dem TomYang BBQ.

Es ist so einfach mit dem TomYang auch traditionelle Getränke auf eine ganz spezielle Art zuzubereiten. Das Rezept dazu folgt weiter unten nach dem Video.

Hier das Rezept 

• 3-4 Beutel Winterzauber-, Punsch- oder Glühweintee
  
• 5 Gewürznelken und 1 Stange Zimt 
• 5 EL Zucker 
• 1/4l Orangensaft 
• 1/4l Weißwein 
• Rum 
• Früchte 
• Eventuell Muskatnuss 

Zubereitung

Den TomYang-Ring mit 1/2 l Wasser befüllen und auf Stufe zwei einschalten. Kurz warten bis das Wasser heiß wird und die Teebeutel, Nelken und Zimt zugeben.
5 EL Zucker in der Mitte der Grillfläche aufhäufen und karamellisieren lassen. Mit der Zange den karamellisierten Zucker nach unten streichen.

Etwas von dem Orangensaft und dem Weißwein über die Grillfläche gießen. 
Die Früchte kommen nun auf die Grillfläche und werden mit Rum übergossen. Jetzt kann man die Früchte flambieren. Bitte Vorsicht!

Den restlichen Orangensaft und Wein zugeben. Zum Schluss mit etwas Muskatnuss verfeinern.

Bitte beachtet, dass der TomYang-Ring nur einen Liter fasst. Das heißt, man kann diesen Vorgang gerne ein bis zweimal wiederholen.

Gutes Gelingen wünscht 
Chef Chris

September 11, 2015

TomYang BBQ Kennenlernen

September 05, 2015

Wie verwendet man TomYang? Anleitung für einen schnellen Start mit dem TomYang BBQ

September 05, 2015

Warum ist Kochen und Grillen mit dem TomYang so gesund?

September 05, 2015

Der Ursprung von TomYang BBQ / Moo Kata

September 05, 2015

Das einzigartige Design von TomYang BBQ. Europaweiter Markenschutz.

September 05, 2015

TomYang BBQ Deluxe
Eine spezielle Variante in den Tisch integriert.
Geeignet für Restaurants.