September 05, 2015

Brandy-Sesam

Zutaten für 400g Schweinefleisch:

  • 5 EL Brandy
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Austernsauce
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • etwas Ananas Saft
  • 20 g weißer, gerösteter Sesam

Zeitbedarf: 25 Minuten

So geht‘s: Alle Zutaten miteinander gut vermengen und das Fleisch 1-2 Stunden einziehen lassen.

Info: Diese Marinade lässt das Fleisch zart wie Butter werden.

Tipp: Die Marinade nicht länger als 2 Stunden einziehen lassen, da der Ananassaft das Fleisch sehr mürbe werden lässt. Nährwertangeben pro Portion: kcal 140, Fett 15g, Eiweiß 25g, Ballaststoffe 10g