Brandy-Sesam

Zutaten für 400 g Schweinefleisch:

5 EL Brandy
3 EL Sojasauce
3 EL Austernsauce
1 TL Pfeffer
1 Prise Salz
etwas Ananassaft
20 g weißer, gerösteter Sesam

So geht‘s: Alle Zutaten gut verrühren und die Marinade 1 bis 2 Stunden in das Fleisch einziehen lassen.

Info: Gemischt mit dieser Brandy-Sesam Marinade, wird das Fleisch zart wie Butter.

Tipp: Die Marinade nicht länger als 2 Stunden einziehen lassen, da der Ananassaft das Fleisch möglicherweise zu mürbe werden lässt.

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